ダウンデリー・ナーサリー

2011年8月6日（土）②

シップボーンからヤルディングまで歩いている途中、ハドロウ (Hadlow) にあるラベンダー専門の園芸店「ダウンデリー・ナーサリー (Downderry Nursery) 」に寄ってみました。

お店の庭に入る前から周辺にはラベンダーの香り。小さな庭にはもちろんラベンダーが一面に植えられています。花の最盛期は過ぎていましたが、かわいらしい花を楽しく眺めました。

ここには何と250種類を超えるラベンダーが集められているそうで、剪定や根覆い、植える際の間隔が与える影響など、科学的な実験のようなことも行われているようです。

「チェルシー・フラワーショー (RHS Chelsea Flower Show) 」や「ハンプトン・コート宮殿フラワーショー (Hampton Court Palace Flower Show) 」にも出品しているそうで、こんなディスプレーもありました。

園芸店なのでこうしてラベンダーがずらりと並んで売られているわけですが、実は私のお目当ては付設のショップで売っている「ウィレッツ･ファーム (Willetts Farm) 」製の「ケント産ラベンダー (Kentish Lavender) 」風味のアイスクリーム！見た目はバニラアイスクリーム（←勝手に紫色を想像していたので、ふたを開けて「あれっ？」）ですが、口に入れるとふわっとラベンダーの香りがして、とてもおいしかったです。

袋入りの乾燥ラベンダーを見て、「ケーキに入れられるし、ハーブティーにもできるし･･･」と言う私に、「サシェを作ろう！」と言う夫。思惑は違いますが、一袋購入しました。家に帰ってから、さっそく夫は煮出し用布袋にラベンダーを入れて香り袋を作り、玄関に吊るしてくれました。ドアを開けるたびにほのかな香りがして、いい気分です。