2024年2月22日（木）
絶賛開催中の「ライ湾ホタテ週間 (Rye Bay Scallop Week)」（2024年2月17日～25日）。5年ぶりにホタテを食べに出かけました。
今回お邪魔したのは、ライ (Rye) の教会のすぐ近くにある「フレッチャーズ・ハウス (Fletchers House)」です。
私たちは「ティールーム」という認識をしていたお店ですが、内装がずいぶん変わって、すっかり「レストラン」になっていたので驚きました。尋ねてみると、2年前の8月に新装開店したそうです。ティールーム時代（笑）については、2013年に「フレッチャーズ・ハウス（ティールーム）」という記事を書いています。
12時半の予約を入れて出かけました。イギリスのランチタイムは1時頃からが本番なので、少し早めにすれば、お客さんが少なくて、店内の写真も撮りやすいだろうという目論見です。
注文したホタテ料理を待っている間に、突き出し（お通し）ということで、カナッペ3種と…
セロリアックとヘーゼルナッツのミニスープと…
グリーンオリーブ入りのパンが出てきました。
そして、メインのホタテです。こちらは夫が注文した「ホタテのソテー（カリフラワー、ニョッキ、ほうれん草、ケイパーソース、チャイブ・オイル）」（£22.50）。
私は「ホタテのソテーと鮭のトルテリーニ（西洋ネギ、魚介ソース）」（£22.50）をいただきました。
贅沢にデザートも行っちゃいました。夫は「レモンムース（ローズマリーのショートブレッド、ブラッドオレンジのシャーベット）」（£9.50）。
私は「ダークチョコレート・クレムーとアイルランド産スタウト（黒ビール）のアイスクリーム」（£9.50）にしました。アイスクリームは苦味があって、単体では（ビールが苦手な私には）無理っぽかったですが、甘いチョコレートのデザートとの相性は抜群で、おいしくいただきました。
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